Груздь синеющий (Lactarius repraesentaneus)

Фото на сайте

Шляпка диаметром 8-20 см, сначала почти плоская, с вдавленным центром, позже воронковидная, с опушенным краем. Кожица во время дождя становится слизистой. Цвет ее ярко-желтый или выцветающий до желтого, со слабо выраженной зональностью. Пластинки частые, нисходящие, бледно-желтые. Мякоть светло-желтая, вкус слабогорький, запах приятный. Млечный сок водянисто-белый. Мякоть при повреждении и млечный сок на воздухе окрашиваются в фиолетово-лиловый цвет. Ножка высотой до 7 см, диаметром до 3 см, цилиндрическая, вначале с рыхлым заполнением, позже полая, с мелкими выемками на поверхности, светло-желтая. Споровый порошок желтоватый.

МЕСТООБИТАНИЕ
Широко распространен в Евразии и в Северной Америке, встречается в Арктике (Таймыр, Гренландия). Распространен в лесах разного типа, предпочитает влажные места.

СЕЗОН
Лето - осень (июнь - октябрь).

СХОДНЫЕ ВИДЫ
Этот вид похож груздь желтый (Lactarius scrobiculatus), который растет в березовых или хвойных с примесью березы лесах. Но у него очень едкий вкус, а млечный сок на воздухе желтеет. Груздь синеющий по вкусу не уступает груздю настоящему (Lactarius resimus), образующему микоризу с березой.

СИНОНИМЫ

• Lactarius scrobiculatus var. repraesentaneus (Britzelm.) Killerm. 1933
  

Русские синонимы:

• Груздь желтый синеющий,
• Груздь золотисто-желтый лиловеющий,
• Груздь собачий,
• Груздь лиловеющий,
• Груздь фиолетовый,
• Млечник представительный,
• Ельничный гриб
  

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА
Один из рекордсменов по содержанию антибиотиков. Вытяжка из него лечит ангину, воспаление кожных покровов.

ПИЩЕВЫЕ КАЧЕСТВА
Съедобный, очень вкусен в засоле.


Другие виды:

Геопора песчаная (Geopora arenosa) Геопора кожистая (Geopora pellita) Говорушка красноватая (Clitocybe rivulosa) Гигроцибе остроконическая (Hygrocybe persistens) Гигроцибе луговая (Hygrocybe pratensis) Гигроцибе дубовая (Hygrocybe quieta) Гапалопилус прячущийся (Hapalopilus nidulans) Говорушка бокаловидная (Pseudoclitocybe cyathiformis) Гиродон сизоватый (Gyrodon lividus) Гериций коралловидный (Hericium clathroides) Гериций приальпийский (Hericium flagellum) Гумария полушаровидная (Humaria hemisphaerica) Геопиксис угольный (Geopyxis carbonaria) Галерина окаймленная (Galerina marginata) Гигрофор лиственничный (Hygrophorus lucorum) Гигрофор пупырчатый (Hygrophorus pustulatus) Гигрофор луговой (Hygrophorus pratensis) Гигрофор снежно-белый (Hygrophorus niveus) Говорушка булавоногая (Clitocybe clavipes) Говорушка слабопахучая (Clitocybe ditopa) Говорушка желобчатая (Clitocybe vibecina) Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans) Головач мешковидный (Calvatia utriformis) Гуепиния красная (Guepinia helvelloides) Грифола курчавая (Grifola frondosa) Гименохета ржавчинная (Hymenochaete rubiginosa) Гифолома головообразная (Hypholoma capnoides) Гебелома горчичная (Hebeloma sinapizans) Гебелома опоясанная (Hebeloma mesophaeum) Гебелома корневидная (Hebeloma radicosum) Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme) Груздь черный (Lactarius necator) Груздь осиновый (Lactarius controversus) Груздь красно-коричневый (Lactarius volemus) Груздь желтый (Lactarius scrobiculatus)

Горькушка (Lactarius rufus) Груздь перечный (Lactarius piperatus) Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus) Гигрофор поздний (Hygrophorus hypothejus) Гигрофор желтовато-белый (Hygrophorus eburneus) Гигрофор черный (Hygrophorus camarophyllus) Гигрофор девичий (Hygrophorus virgineus) Гигрофор сыроежковый (Hygrophorus russula) Гигрофор душистый (Hygrocybe agathosmus) Гигроцибе турунда (Hygrocybe turunda) Гигроцибе чернеющая (Hygrocybe nigrescens) Гигроцибе красивая (Hygrocybe laeta) Гигроцибе алая (Hygrocybe coccinea) Говорушка душистая (Clitocybe odora) Говорушка подогнутая (Clitocybe geotropa) Говорушка беловатая (Clitocybe dealbata) Гигроцибе пунцовая (Hygrocybe punicea) Гигроцибе попугайская (Hygrocybe psittacina) Говорушка оранжевая (Hygrophoropsis aurantiaca) Говорушка рыже-бурая (Lepista inversa) Гиропорус синеющий (Gyroporus cyanescens) Гигроцибе киноварно-красная (Hygrocybe miniata) Гигроцибе коническая (Hygrocybe conica) Горбатый трутовик (Pseudotrametes gibbosa) Гигрофор оливково-белый (Hygrophorus olivaceoalbus) Гигрофор Линдтнера (Hygrophorus leucophaeus) Гигрофор розоватый (Hygrophorus pudorinus) Гигрофор поэтичный (Hygrophorus poetarum) Гимнопил видный (Gymnopilus junonius) Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis) Говорушка ворончатая (Clitocybe infundibuliformis) Грабовик (Leccinum carpini) Гигрофор ранний (Hygrophorus marzuolus) Гигрофон золотистый (Hygrophorus chrysodon) Говорушка сероватая (Сlitopilus cerussata) Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)